ご当地グルメ探訪【福岡定番編】

まだまだ残暑厳しい中、いかがお過ごしでしょうか？
気が付けば明日から9月…、早いもので今年もあと残り4ヵ月程となりました。

次、気が付く頃にはもう既に年末迎えているのかもしれません…（ぇ）

さて、今年はコロナ禍の影響で県外に遊びに行けずじまい…。落ち着いたらまず近場で行きたいのは福岡。弊社CUBEの本社も福岡にあります。そこで、今回は是非ともオススメしたい福岡グルメをサクッと紹介したいと思います。

福岡といえばやっぱり『ラーメン』

あ、『ラーメン』て打っただけでもうお腹空いてきましたわ…(笑)

みんなご存知、福岡といえばラーメン。細麺の豚骨スープが特徴ですね。博多・長浜・久留米の三本柱をどこかしらで聞いたり、食したりしているかと思います。同じ豚骨ベースですが、微妙に違う。簡単にいえば

久留米ラーメン → こってり系
長浜ラーメン → あっさり系
博多ラーメン → 久留米と長浜の中間

…なイメージですが、あくまで店々の個性がありますから『必ずしも』ではないので悪しからず。

私個人、久留米ラーメンが好きなのですがオススメのお店をコッソリ紹介。コロナが落ち着いたらとんこつが好きな方は是非とも足を運んでいただきたい。

（バリカタ・紅しょうがからの…替え玉っ！）

個人的オススメラーメン屋さん

一九ラーメン（老司本店）

早い・安い・美味いの三拍子そろったラーメン屋さん。普通のラーメンがワンコインでいただけます。スープはあっさりめでじつはラーメンよりもワンタンメンが人気。当人はまだ食べたことがないので次回行く機会あれば食べてみたい一品。

丸星ラーメン

久留米市内にある超老舗のラーメン屋さん。国道3号線沿いにあり24時間営業で、長距離ドライバーの胃と心を満たしてくれます。ここのラーメンもワンコインでお釣りが返ってくる安さ。味の染みたおでんも季節問わず食べたくなるほど美味。訪れる時間によってはスープがあっさりだったりこってりだったりするのがちょっと面白い。少し前までは元々は果物屋だったことから、店内に立派なバナナが販売されてました。

~~そんなバナナ！~~

福岡は九州県内の『うどん県』

じつは、福岡はうどんもメジャーなグルメのひとつであることはご存知だろうか？地元住民の方々はラーメン派よりうどん派が多いとか。福岡うどんは讃岐うどんと違い、一気に飲み干してしまう程のあっさりお出汁に麺がとっても柔らか。歯がなくても食べれるので赤ちゃんからご年配の方まで幅広く愛されたソウルフードです。福岡うどんのド鉄板メニューはごぼう天うどん。（個人的には丸天うどんもオススメ）やわやわふわふわ麺にしゃきしゃきごぼうの食感がたまらない。

あと、うどんとかしわご飯（とりの炊き込みご飯）のコンビ、これ最強。

個人的オススメうどん屋さん

因幡うどん

福岡に行くと高確率で行く(笑)こちらのお店も早い・安い・美味いがウリ。注文すると1分以内で注文の品が到着するので、初めて来るお客さんは大体ビックリする(笑)博多駅地下の食堂街にあるので足が運びやすいかと。ただ、お昼時は混雑するので時間を少しずらして行った方がいい。

公式サイト：因幡うどん

資(すけ)さんうどん

最近熊本にも出店した北九州発祥のうどん屋さん。ここはとにかくうどん以外のメニューも豊富。うどんも食べたいけど他も食べたい！そんなワガママさんの願いもあっさり叶えてくれる。

福岡の郷土料理『ごまさば』

福岡へ行ったら是非とも食していただきたい私の激推しグルメ、『ごまさば』。新鮮な鯖の刺身を甘めの醤油ベースのタレにすりごまやみりんなどを加えて和えた福岡の郷土料理です。ホカホカの白米に乗っけて食べるも良し、お酒のおつまみにも良し！超万能グルメともいえます。

じつは鯖は鮮度が早く落ちるうえ寄生虫が多い魚。他県のスーパーなどでは鮮魚店を覗いてみてもまず生の鯖は置いていません。(稀に売っていることもある)しかし福岡では北西部に広がる玄界灘の恩恵により新鮮な魚介類がたくさん獲れ、しかもこの海域で獲れる鯖は寄生虫がほとんどいないことから、新鮮なうちに生で食べることが出来る、福岡ならではの特権なのです。基本的に居酒屋さんに行くと必ずメニューにあるので、是非とも旬の時期を狙って食べていただきたい。

個人的オススメごまさばが食べれるお店

海鮮丼・茶漬　磯らぎ

ちょっと贅沢したい時に立ち寄るお魚の美味しいお店。ここでは『ごまさば丼』が食べることが出来ます。（時期によっては食べれない時もあります）とてもお上品なメニューが揃っているのですが、ご飯の量が調節できる女性にやさしい新設設計。お店は博多駅9Fにあるので窓辺の席で絶景を楽しみながらいただくご飯は贅沢の極り。お店も静かなのでゆっくりいただきたい時にオススメです。

参考ソース：ヒトサラ